鶏肉は低カロリーで高たんぱく。しかもお財布にやさしい食材の代表です。でも、から揚げ、照り焼き、つくね・・・ほかには？ ワンパタンになりがちな鶏肉献立のニューフェイスに、簡単炒め物メニューをご提案します！
減塩 鶏とカシューナッツの炒め物メニュー
② 小松菜の和え物
③ 中華冷奴
④ わかめのスープ
⑤ 胚芽米
メインの「減塩 鶏とカシューナッツの炒め物」は、たった４ステップの工程にもかかわらず、本格的な中国風の一皿。香味野菜、トマトの甘みと酸味、黒酢のコクをプラスすることで、塩分を抑えて、しかも美味しいプロの技をお試しください！
いつもの鶏のから揚げを、減塩したり、エネルギーオフしたり！
鶏肉に下味はつけずに、カレー塩をまぶします。カレー粉とレモンの酸味で工夫しましょう。
ウスターソースはしょうゆに比べて塩分が低め。下味に利用してみませんか？ウスターソースにしょうがを加えて鶏肉にもみ込みます。
「ヘルシーから揚げ」
つけ汁にじっくりつければ、皮をとってパサつきがちな鶏む
ね肉が、しっとり、ジューシーに仕上がります。
健康キッチンでは、このほかにも鶏肉を使った減塩レシピ、エネルギーオフレシピをいろいろ掲載中。鶏肉料理の新しいレパートリーを見つけてださい。