みんなのきょうの料理では、「ヘルシー1week!プルーンレシピ」をテーマに
管理栄養士の牧野直子さんにプルーンを使った料理をご紹介いただき、
3/14～4/25までの間、つくったコメントを大募集しました。
みなさま、たくさんのおいしいコメントをありがとうございました！
つくったコメント賞は、下記、5名様に決定しました！おめでとうございます。
minoriさん youkoさん マーちゃんさん りゅうらっこさん 松戸の將ちゃんさん
受賞された皆さまには、スペシャルエプロンをプレゼントいたします。
これからも、プルーンレシピをご活用くださいね！
【月】プルーンドライカレー
プルーンをカレーに入れたことはなかったので、どうなるのか？興味津々でした。結果はとってもプルーンが柔らかくなり、そしてまろやかに。お子さんが喜びそうなカレーの味です。夫も美味しいと言って食べていました。youko さん
【火】プルーンの甘さがどうなるのかドキドキでしたが、完成してみると、オシャレなアサリの酒蒸しのようなお味で、プルーンによって、味に深みが出ているように感じました！ 外国のレストランで食べているような気分が味わえました。 Emiさん
フルーティなのにご飯に合う味で、本当に美味しかったです。ソースはちょっと煮詰めすぎたかもしれません。ドライプルーンそのものは苦手な３歳の息子も美味しいと言って、ほとんど大人と同じ量の豚肉を食べ切りました。りゅうらっこ さん
プルーン・ニンジン、オレンジ。 さっぱりした甘酸っぱい味で、美味しかったです。
また食感も色々で楽しめました。味に厳しい家内も美味しいとのコメントでした。松戸の將ちゃん さん
【金】塩は最初の鶏にもみ込んだ分だけなのに、生姜、シナモン、プルーン、たっぷりのワインのお蔭で深みのある味に！お芋やカリフラワーを加えて量を増やし、キヌアと一緒にヘルシーに頂きました。megママさん
これは2種類でひとつの料理だと思います。まずチーズでこってり、次にくるみであっさり。
こってり、あっさり、こってり…が止まらない！
なかなか食卓に登場しない生ハムを使うよい機会になりました。minori さん
砂糖の甘さと違ってプルーンの自然な甘さはさっぱりとしているので、濃厚なクリームチーズやハムの塩気とよく合い、沢山入っていると思ったプルーンが絶妙で美味しく完食しました。あましめんたいさん
カリフォルニアの肥沃な大地、温暖な気候によって育まれたドライプルーンは、
その健やかな味わいはもとより、ビタミンやミネラルなどの栄養、抗酸化作用にも富んだ食材です。
また、近年は食物繊維の優れた供給源としても注目されています。
みなさんも、ぜひ、プルーン料理を日々の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか？